+ Napisz wiadomość
17071 odsłon wideo
Dołączył(a): 2022-11-30
Folder główny
Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Robię takie pierogi od lat, a spróbowałam pierwszy raz u jednej Pani z Ukrainy. Ja zrobiłam swoją wersje - starłam ziemniaki na tarce, a oryginalne były krojone w drobną kosteczkę. Ciasto robię gorącym sposobem - zalewam mocno gorącą wodą. 1kg mąki 2 ł-ki soli 2 jajka 4 ł oleju 350 ml gorącej wody Farsz - 1 kg ziemniaków 1 dużą cebule( nie musi być czerwona) - cebula nie pozwala ziemniakom zmienić kolor, sól, pieprz, 4-5 dużych łyżek oleju( pozwala ziemniakom nie ugotować się na piure) Gotuję przez 5-6 min. Gotowe pierogi polewam skwarkami z cebulką podsmażaną. Śmietana też może być jako dodatek. Smacznego!!!10:25720p 10 10:25Pierogi z surowymi ziemniakami, nowość? Już nie! 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Ciasto 350 ml gorącej wody; sól; 2 jajka; mąka - 700-750 gr. 4 ł. oleju Ciasto zostawiam na 30 minut . Farsz 1kg ugotowanych ziemniaków cebula podsmażana na smalcu ze skwarkami pieprz Gotuję pierogi 2 min, polewam skwarkami. Podaję ze śmietaną.10:301080p 11 10:30Pierogi z ziemniakami i skwarkami. 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Najlepsze ciasto - składniki - - 600 gr mąki białej tortowej 350 ml ciepłej wody 2 jajka 80 ml olej słonecznikowy 2/3 łyżki soli Farsz - 800 gr obranych surowych ziemniaków 1 cebula 0,5 ł. soli pieprz Gotować 5-6 minut od momentu zagotowania. Podawać z cebulą podsmażoną.07:481080p 12 07:48Pierogi z ziemniakami surowymi, kuchnia tatarska 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Bardzo lubię pracować z takim ciastem. Często mam przygotowane takie ciasto w lodówce - robię z 1 kg maki i mam na szybki chleb czy na drożdżówkę. Ciasto z zimnej fermentacji może stać w lodówce 2-3 dni. Farsz. Dzisiaj ugotowałam 700 gr. wieprzowiny + 2 cebule usmażyłam na złocisto i zmiksowałam w blenderze + ugotowane w mundurkach ziemniaki . Ciasto. Mąka - 0,5 - 0,6 kg woda - 300 ml drożdży - 7 gr cukier - 1 ł sól - 0,5 ł olej - 30 ml.14:53720p 16 14:53Pierożki z mięsem, pieczone i smażone. Ciasto zimnej fermentacji. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Ciasto - 600 gr mąki 2 jajka 3 łyzki oleju sól 250 ml gorącej wody. Farsz - 400 gr wołowiny 400 gr szynki 3 sr. cebule 1 papryka 4 ząbki czosnku sól, pieprz,, bazylia Zalewa - 300 ml wody 3 łyżki sosu jarzynowego( adżyka po-gruzińsku) Tutaj przepis na adżykę https://www.youtube.com/watch?v6S8g6cS844k&t86s Zamiast adżykę można dać 3 łyżki przecieru pomidorowego i sól. Piekarnik - 20- 30 min 200 st , z zalewą jeszcze 20 min.08:49 23 08:49Pierożki z mięsem zapiekane, ormiańskie danie boraki.

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Cały sekret polega na marynowaniu w wodzie gazowanej. Wystarczy 30-40 minut. Można upiec i bez ziemniaków. Ale co to za polska rodzina, która nie lubi ziemniaków? Wszystko widać na filmie. U mnie piekarnik piecze tylko z konwekcją. 45 minut na 220st.04:57720p 23 04:57Piersi z kurczaka w wodzie gazowanej - soczyste i smaczne. 720p

Dodał: milenaszewa

Edytuj z InShot: https://inshotshare.app00:39720p 28 00:39Pigwa bursztynowa 720p

Dodał: milenaszewa

Created by InShot:https://inshotapp.page.link/YTShare00:39 34 00:39Pigwa w syropie

Dodał: milenaszewa

Witam! Pigwa w syropie jest doskonałym i aromatycznym dodatkiem do herbaty. I do ciasta też. Składniki 1 kg obranej i pokrojonej w kosteczki pigwy 350 ml wody + 350 ml cukru - syrop zagotować . Gotuję 5 min i odstawiam do wystygnięcia. Robię tak 3 razy. Za ostatnim razem rozkładam po słoiczkach. Przechowuję bez lodówki w szafce. Ale zwykle to nie długo stoi - bardzo szybko znika, bo dobre i smaczne!04:59720p 12 04:59Pigwa w syropie cukrowym, aromatyczne bursztynowe owoce! 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Moja rodzinka bardo lubi pilaw. Pochodzi to danie z Azji. Najsmaczniejszy pilaw gotują w Uzbekistanie. Od risotto różni się konsystencją. W przeciwieństwie do niego nie powinien być bowiem kremowy i kleisty, tylko sypki. Z początku robię zirwak - smażę mięso -600 gr szynki- na dużym ogniu, dodaję marchew. Ważne - marchew kroję grubo , żadnej tarki. Pod nakrywką duszę zirwak około 30 minut ( dolewam wodę gorącą 200 ml) Przyprawy - papryka i chmeli-suneli. Zamiast chmeli-suneli można dać gyrosa - bardzo podobne składniki. Potem dodaję ryż 300 gr dokładnie umyty i odsączony. Nie mieszam już więcej . Na 1 część ryżu daję 2 części wody gorącej. Na małym ogniu 30-40 minut pod nakrywką. Smacznego!04:03720p 14 04:03Pilaw, ryż mięsem i przyprawami. 720p

Dodał: milenaszewa

Można sobie pozwolić pizze i nie martwić się o kalorii! Składniki - 200 gr twarogu z wiaderka 2 jajka 10 gr babki jajowatej ( psylium) 120 gr mąki migdałowej 120gr mąki kokosowej 0,5 łyżeczki soli woda - 50 ml wymieszać i zostawić na 15 min. Babka jajowata napęcznieje i ciasto będzie podatne do wałkowania. A resztę już kto co lubi. U mnie dzisiaj salami, pomidor, kukurydza. Sos gruziński i ser.05:451080p 1 05:45Pizza bezglutenowa, PYSZNA, CHRUPIĄCA - pizza na cienkim cieście #glutenfree 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Nie będę opisywać składników - pokazuję zasady. A składniki można zmieniać - zamiast suchej krakowskiej kiełbasy można dać mięso z rosołu (na przykład) Zamiast mąki ryżowej można dać łyżkę skrobi ziemniaczanej i t.d. Kuchnia - to jest miejsce, gdzie można (i trzeba) eksperymentować!05:05720p 13 05:05Pizza kabaczkowa bez glutenu. Sezon kabaczkowy trwa. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Sezon kabaczkowy już się zaczął. Lubię zwykłe kabaczki, i nie bardo lubię cukinie. Dla tego pokazuję swoją wersję placków z serem.1 kabaczek (nie cukinia) 2 jajka 2 łyki ryżowej mąki czosnek, pieprz 15-20 d. sera03:33720p 23 03:33Placki kabaczkowe z serem, bez glutenu. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Moja rodzinka lubi placki, ale to jest cała wyprawa, żeby dla wszystkich wystarczyło. Wypróbowałam ten przepis i wszyscy są zadowoleni. Na jednego placka 2 dużych ziemniaki albo jak u mnie 4 małych. soli nie dodaje - ser żółty ma swoją sól. Tylko z jednej strony placka daję odrobinę soli i pieprzu. Smażę na małym ogniu 2-3 min z każdej strony. Dopóki się smaży jeden, przygotowuję następny. Za 20 minut mam śniadanie.07:401080p 13 07:40Placki ziemniaczane błyskawiczne, bez jajka i mąki. quick breakfast 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Robiłam czebureki https://www.youtube.com/watch?vxPeiZCSb5Cg i zostało mi się ciasto. Zdecydowałam poeksperymentować . Powiem odrazu - bardzo smaczne to ciasto - jeżeli ktoś nie toleruję ciasta drożdżowego - to ma poratunek. Podpłomyk to jedna z najstarszych potraw, które można znaleźć w książkach kucharskich. Przygotowywali je już nasi słowiańscy przodkowie! Podpłomyk to najprostsza wersja chleba. W dawnych czasach robiło się go tylko z mąki i wody i wypiekało na kamieniu. A teraz mamy dużo wariantów - ta mleku, na wodzie, na maślance, na mleku roślinnym. Zachęcam spróbować mój przepis! 450-500 gr mąki 300 ml wody gazowanej 1,5 łyżeczki soli 3 ł. oleju Wszystko jak zawsze - wymieszać, zostawić na pół godzinki w folii, żeby ciasto dojrzało. Uwaga - smażymy na suchej patelni!06:46720p 30 06:46Podpłomyki, szybki chleb na patelni, na wodzie gazowanej 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Farsz: 400 gr mielonej łopatki 100gr ugotowanego ryżu 0,5 łyzeczki soli posiekany koperek 1 mała cebula drobno pokrojona pieprz. Piekarnik na 180-190 st. 25-30 min. Można posypać jeszcze dodatkowo żółtym serem za 5 min. do końca zapiekania. Sałatka z buraczków tutaj https://www.youtube.com/watch?v4rbwW4v8znY04:531080p 11 04:53Pomidory faszerowane, zapiekane. Idealna propozycja na zdrowy i pożywny posiłek. 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Uwielbiam pomidory w każdej postaci. Wybieram pomidorki niewielkie, żeby zmieściło się ich więcej do słoika. Ale można też kisić w wiaderku czy dużym słoju. Na 2 l. słoik daję 1 ł soli kamiennej(nie jodowanej), + 1,5 ł. cukru. przyprawy według swoich uznań - ja lubię koperek, czosnek i ostrą papryczkę. To podstawa. Dzisiaj dodałam jeszcze pietruszkę . Zalewam zimną wodą. Zostawiam w kuchni na stole, tylko nie na słońcu. Za tydzień można spróbować , i to będą pomidory małosolne. A za dwa tygodni na pewno już się ukisi. Moja rodzinka uwielbia takie pomidory do piure ziemniaczanego, albo smażonych ziemniaków.03:23720p 12 03:23Pomidory kiszone, 10-15 dni i mam cudowny dodatek do obiadu. 720p

Dodał: milenaszewa

Teraz mamy cudowny sezon na pomidory. Na targu jest duży wybór. Więc susze pomidory, robię adżykę, w soku pomidorowym i t.d. Dzisiaj pokazuje suszone. Pomidory wybieram nie duże - szybciej schną. W moją suszarkę na jedno suszenie zmieści się około 4,5 kg pomidorów. Susze przez 12 godz. przy temperaturze 70 st. Mieszanka przypraw może być dowolna - każdy ma swoje upodobania. Sól musi być - występuje jako konserwant. Uwaga - olej nie rozgrzewam - uważam że nagrzewanie oleju powoduję zniszczenie wszystkich witamin w pomidorach. Olej też traci swoje wartości . Dalej słoiki z pomidorami trzymam w lodówce. A że moja rodzinka uwielbia pomidory suszone, to szybko zjadamy. Ale w zeszłym roku jeden słoiczek dla eksperymentu trzymałam w lodówce do wiosny - na Święta Wielkanocne podawałam do stołu i były smaczne.05:36720p 11 05:36Pomidory suszone w oleju z przyprawami. 720p

Dodał: milenaszewa

Edytuj z InShot: https://inshotshare.app00:54 9 00:54Pomysł na niedzielę

Dodał: milenaszewa

Pyszne, chrupiące, z mięciutkim i puszystym wnętrzem. Oczywiście suto obtoczone w sezamie! Ich dużym plusem jest to, że nie trzeba ich wstępnie obgotowywać jak w innych przepisach na bajgle, a rezultat jest zawsze zadowalający. Świetnie smakują również z makiem i solą morską. Robiliśmy z nich kanapki, choć idealne są również bez żadnych dodatków . Składniki na 5-6 sztuk 400g mąki pszennej 180 g letniej wody 30 ml (2 łyżki) oliwy z oliwek 1 łyżka cukru 0,5 łyżeczka soli 1 łyżeczka drożdży suchych Ponad to - sezam do obtaczania, mleko. Jeżeli lubisz słodkie, to do mleka dodać cukru lub miodu(1 łyżkę)05:38720p 10 05:38Precle z sezamem, turecki simit, bajgle. , 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Najpierw robię sos zielony - pietruszka, koperek, czosnek i ostra papryczka. Dodaję olej, sól, cukier, sok z cytryny. A dalej wszystko jak na filmie.05:16 5 05:16Prosta sałatka z pomidorów i sera. Pyszna, szybka i lekka sałatka

Dodał: milenaszewa

Witam! Ciasto na chlebek pita szykuje się super prosto. Wystarczy umieścić razem wszystkie składniki i wyrobić je na elastyczne i jednolite ciasto. Aby ugotować pitę na patelni: mąka - 350 gr + 10-20 gr do pracy z ciastem sól - 1 łyżeczka olej roślinny - 2 łyżki. l. gorąca woda - 200 ml 1. Dodaj sól do gorącej wody i zamieszaj. Wlej gorącą wodę do mąki, dodaj olej roślinny. Zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie rękami. Przykryj ciasto i odstaw na 20 minut. 2. Ciasto podzielić na części, z każdej rozwałkować kulkę, przykryć i odstawić na 5-10 minut. 3. Posyp powierzchnię roboczą mąką, aby ciasto się nie przywierało. Jeśli ciasto pęknie lub przykleja się, to podczas pieczenia całe powietrze wyjdzie przez ten otwór, a wnęka w środku nie będzie działać. Kulkę rozwałkować do pity o średnicy 16 cm Staraj się, aby forma była zawsze okrągła, aby podczas pieczenia lepiej się unosiła, tworząc w środku kieszonkę. 4. Włóż pitę na rozgrzaną patelnię i smaż z jednej strony na złoty kolor, odwróć, smaż ponownie na złoty kolor. Zacznie się już tworzyć kieszeń. Jeszcze raz odwróć pitę na stronę, od której zacząłeś smażyć, a teraz na twoich oczach zobaczysz, jak się nadyma.10:29720p 29 10:29Prosty przepis na chlebek pita. Bez drożdży. Tylko kilka podstawowych składników! 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Przepis na szybkie ciasto twarogowe bez drożdży. Nie trzeba czekać i długo ugniatać ciasta. Możesz natychmiast uformować serniczki i usmażyć. Ciasto jest bardzo delikatne, miękkie. Wyroby z tego ciasta są bardzo smaczne i pachnące. Świetny przepis, jeśli chcesz czegoś smacznego i słodkiego na szybko. Aby przygotować serniczki trzeba - Twaróg 5% - 270 g Jajko-1 szt. Cukier-40 g (samo ciasto okazuje się niezbyt słodkie) Olejek waniliowy Mąka-około 250 g + 30 g mąki do pracy z ciastem Olej roślinny - 50 g Sól-szczypta Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Śmietana 18% 2 ł Obtaczać w bułce tartej , podawać ze śmietaną, jogurtem, dżemem i .....z uśmiechem! Smacznego!05:58720p 8 05:58Racuchy serowe, serniczki ukraińskie. . 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Składniki - 600 gr ugotowanych ziemniaków (resztki wczorajszego obiadu) 3 jajka 4 łyżki kaszy mannej zalać ciepłą wodą sól, czosnek suszony 1 łyżeczka drożdży 200 gr jogurtu albo maślanki03:07720p 21 03:07Racuchy ziemniaczane, szybkie danie z gotowanych ziemniaków 720p

Dodał: milenaszewa

Pierożki na patelni to ulubiona przekąska moich domowników. Mogą być na słodko - z powidłem, jabłkami czy twarożkiem. Ale mogą być z samymi ziemniakami, z grzybami, z mięsem. TYm razem pokazuję z kartoflami i pieczarkami. Ciasto z lodówki (zimna fermentacja) https://www.youtube.com/watch?vFZl1J_GY6w8 Mąka - 0,5 kg woda - 300 ml drożdży - 7 gr cukier - 1 ł sól - 0,5 ł olej - 30 ml.08:21720p 14 08:21Racuchy z nadzieniem, pierożki z ziemniakami i pieczarkami na patelni. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Dzisiaj zrobiłam placki z cukinii w piekarniku. Prawie beż tłuszczu. 1 cukinia 2 jajka 140 gr sera żółtego 3 łyżki mąki lnianej 3 łyżki majonezu domowego z szpinakiem sól, pieprz, 3 ząbki czosnku02:36720p 17 02:36Racuszki z cukinii z mąką lnianą, bez glutenu. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Paluszki serowe to rewelacyjnie prosta przekąska. Składniki - twaróg 600 gr ser żółty 120gr 2 jajka proszek do pieczenia mąka 350 gr Jeżeli ciasto suche to daję 2 łyżki maślanki albo jogurtu . Piekarnik 180-190 st. 40-45 min06:58720p 20 06:58Rewelacyjnie prosta przekąska. Paluszki serowe. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! #white flour dough# Z tym ciastem bardzo przyjemnie pracować - podatne, nie klei się do rąk.I bardzo smaczne. 1kg przesianej białej mąki 350 ml ciepłego mleka drożdże 9 gr 5 łyżek cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka 100 ml oleju 50-60 gr masła do smarowania warstw ciasta żółtko do smarowania rogalików Piekarnik 180 st 30 min13:26720p 9 13:26Rogaliki z czekoladą, cudowny przepis na ciasto drożdżowe. white flour dough 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Składniki : 0,5 mielonego z szynki 2 gotowanych w mundurkach ziemniaki 2 jajka sól, pieprz, 3 ząbki czosnku Przyprawy w proszku suszona cebula, czosnek suszony , papryka Jarzyny zamrożone - marchew fasolka szparagowa papryka słodka żółta07:40720p 35 07:40Rolada mięsno jarzynowa na niedzielny obiad. Szybkie i smaczne danie. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Ciasto - 250 ml mleka, lekko ciepłego. 70 g cukru (2 ł) 20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant*) 2 jajka 500 g mąki pszennej 60 g masła, temperatura pokojowa. szczypta soli.16:25720p 13 16:25Rożki z makiem, rogaliki z ciasta drożdżowego z makiem. 3 sposoby 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Taką surówkę ostatnio bardzo często przyrządzam - całej rodzinie przypała do smaku. Wszystko zależy od marynaty - 1 łyżka miodu 3 ł. oleju 1 ł. sosu sojowego sól, pieprz, bazylia, musztarda francuska Zwykle robię taką sałatkę od rana, na obiad już jest gotowa. Za ten czas cebula przestaje być ostrą, jest już marynowana i łagodna w smaku. A jak się zostaję się na drugi dzień, to te jest rewelacyjna.04:33720p 11 04:33Sałatka - pomidory z cebulą w miodowej zalewie. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! tą sałatkę uwielbiam latem, bo już są ogórki i pomidory z ogrodu. Kiedyś taką sałatkę można było zjeść tylko w restauracji, feta nie była tak dostępna dla zwykłych obywateli. Nie będę podawać dokładnego przepisu - wszystko według swojego upodobania. Ale muszą być feta, oliwki bez pestek i dobra oliwa.07:53720p 11 07:53Sałatka grecka, feta, oliwki. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Fasola i kapusta - cudowne połączenie. Składniki - 350 gr fasoli ugotowanej 350 gr kiszonej ugotowanej kapusty 200 gr ugotowanych ziemniaków 2 cebule usmażyć na oleju. pieprz. Tą sałatkę można jeść na ciepło. Ale jak wystygnie, to super smakuje też.00:05720p 16 00:05Sałatka na ciepło, prosto i smacznie. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Pomidory i cebula - najsmaczniejsza surówka (dla mnie). Zalewa też może być różna. Na kanale już robiłam zalewę z miodem. A teraz trochę inne składniki : - sos sojowy olej sól, cukier sok z cytryny musztarda.04:36720p 27 04:36Sałatka warstwowa 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Napewno każda gospodyni ma taką albo podobną sałatkę w swojej książce kucharskiej. Składniki - ziemniaki i marchewka ugotowane jajka ogórki marynowane szprotki wędzone kukurydza majonez Jeżeli zrobić majonez domowy, to będzie jeszcze i zdrowo. Mam na kanale też https://www.youtube.com/watch?vwt2iQOEMxUU05:48 38 05:48Sałatka warstwowa rybna - niedzielny obiad.

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Stworzyłam go, żeby pokażać móją kuchnie, dużo różnych przepisów na potrawy i wypieki, sposobów ich przygotowania. Wszystkie potrawy przygotowywane w domu, staram się pokazać coś prostego, ale jednocześnie bardzo smacznego i dostępnego dla wszystkich. Gotuj ze mną smacznie i prosto;))) Składniki: - jajka na twardo - twaróg - kiełbasa albo wędlina - chrzan - 1ł majonezu +2 ł śmietany - zielenina - koper, pietruszka, cebulka. Smak mojego dzieciństwa!02:47720p 12 02:47Sałatka świąteczna. Z Kresów wschodnich. . 720p

Dodał: milenaszewa

Następna strona >

Oglądaj gdzie chcesz

CDA

Ulepsz konto

Przydatne linki

Kup w