Chaczapuri (gruz. ) oznacza dosłownie chleb z twarogiem Jest to klasyka gruzińskiej kuchni. W tym filmiku pokazuję moją wersję z ciasta bez drożdży na maślance. Przepis - Maślanka - 350 ml proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki Sól - 0,5 łyżeczki olej - 3 łyżki Mąka - około 600gr Ciasto powinno być nie zabite mąką. Nadziewanie - Twaróg - 200gr + ser żółty - 200gr
Koperek + cebulka zielona - 2-3 ł. soli nie daję, bo ser żółty ma swój smak Wypiekam na suchej patelni na średnim ogniu. Piekarnik 25-30 min góra-dól. Tę chaczapuri co do piekarnika smaruję żółtkiem i posypuję sezamem.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
