Wielkanocny pasztet z królika (Rodzinna Wielkanoc)
1. 0:14 - 700 g wody, 2-3 liście laurowe, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki pieprzu, gałki muszkatołowej i soli, 1/4 łyżeczki imbiru - wszystko to do naczynia miksującego.
2. 0:48 - Włożyć koszyczek, odważyć do niego 300g mięsa z królika, 200 g karkówki, 100 g wędzonego boczku, 150 g wątróbki drobiowej.
3. 0:52 - Założyć przystawkę Varoma i do niej odważyć 100 g pieczarek pokrojonych na pół i 100 g warzyw (cebula, seler, pietruszka). Gotować na parze 40min/Varoma/obr.1.
4. 1:13 - Zdjąć przystawkę Varoma, wyjąć koszyczek, odlać 1,5 miareczki wywaru do miski, namoczyć w nim 50 g czerstwej bułki, wyrzucić liść laurowy i ziele angielskie.
5. 2:10 - Do wywaru w naczyniu dodać zawartość koszyczka, przystawki Varoma, namoczoną bułkę i 3 jajka, zmiksować 30s/obr.8.
6. 3:16 - Powstałą masę przelać do foremki, piec 1h20min w 180 stopniach C.
:)
Muzyka: www.bensound.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
