Składniki na pudding: 80 g Tri Blend Select o smaku kawowo-karmelowym 100 g masła roślinnego 80 g cukru trzcinowego 200 g daktyli bez pestek 300 ml napoju migdałowego (lub innego roślinnego) 1 łyżka ekstraktu waniliowego 160 g mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 100 g posiekanych orzechów włoskich
Składniki na sos: 50 g masła roślinnego 100 g cukru trzcinowego 25 ml napoju migdałowego (lub innego roślinnego) ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania: 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 2. Utrzyj masło roślinne z cukrem na gładką masę. 3. Posiekaj daktyle jak najdrobniej i dodaj do garnka wraz z napojem migdałowym i ekstraktem waniliowym. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając, aż daktyle zmiękną i zaczną się rozpadać. 4. Dodaj mieszankę daktylową do masła utartego z cukrem i wymieszaj. Wsyp mąkę, sodę oczyszczoną, posiekane orzechy włoskie i Tri Blend Select o smaku kawowo-karmelowym. Dokładnie wymieszaj. 5. Wyłóż formę papierem do pieczenia. 6. Przelej do niej ciasto i zapiekaj przez 25-30 minut. Wierzch powinien być zarumieniony i suchy. 7. Sprawdź za pomocą patyczka, czy pudding jest upieczony. Jeśli na patyczku widać ślady ciasta, piecz jeszcze 5-10 minut. Odstaw do ostygnięcia. 8. Przygotuj sos: włóż wszystkie składniki do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż masło i cukier się rozpuszczą. Doprowadź do bardzo delikatnego zagotowania i pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut bez mieszania, w razie potrzeby zmniejszając lub zwiększając płomień. 9. Pokrój pudding na plastry i podawaj z sosem.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
