Zapraszam na mojego insta slodki.adam.m Facebookową Grupę Słodki Produkty z DuoLife www.slodkiduo.myduolife.com
W tym odcinku będziemy robili jedno z moich ulubionych ciast :) Jest to czekoladowiec. Nie wymaga szczególnych zdolności, byle byś go nie spalił bo na to już nic nie poradzę :)
Potrzebujesz: 6 gruszek 100 ml soplicy orzech laskowy łyżeczka cynamonu sok z połowy cytryny 60 gramów kremówki 250 gramów gorzkiej czekolady 120 gramów masła łyżka kakao 100 gramów zmielonych migdałów łyżeczka proszku do pieczenia 4 jajka 1 i pół szklanki cukru 200 gram mąki Gruszki obierz, szypułki przy tym zostaw. Wydrążyj od spodu gniazda nasienne za pomocą łyżeczki. Do garnka wlej 1 litr wody, dodaj 1 szklankę cukru, cynamon, sok z cytrynu i może gwiazdkę anyżu. Jak cukier się rozpuści dodaj gruszki i gotuj 10 minut to miękkości. Wyjmij, osusz ręcznikiem papierowym. 150 gramów czekolady połam i rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj 50 ml soplicy, mieszaj aż czekolada się rozpuści. Masło utrzyj z resztą cukru i jajkami. Wlej roztopioną czekoladę po czym dodaj migdały, mąkę przesianą razem z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj. Ciasto przelej do wyłożonej papierem do pieczenia formy i umieść w niej gruszki. Ciasto idzie do pieca na 40 minut w temperaturze 180oC. Po czasie sprawdź patyczkiem ciastko, jeżeli, patyczek jest suchy i nie ma na nim ciasta to jest gotowe. Kremówkę podgrzej z resztą soplicy, kiedy zacznie się gotować, wyłącz palnik i dodaj czekoladę i dobrze wymieszaj, żeby nie było grudek. Kiedy ciastko wyjdzie z pieca to zdejmij rant i polej polewą czekoladową :)
Wyszukiwanie odpowiedzi..
