Zielony majonez, kolejny smaczny majonez domowy

Witam! W mojej kuchni ja używam olej słonecznikowy.
Nie lubię rzepakowego. Do surówek mam olej z pestek winogrona. (bezzapachowy i z neutralnym smakiem)
Dzisiaj kolejny super majonez - ze szpinakiem i czosnkiem.
300 ml oleju
2 jajka
2 małe łyżeczki cukru
1 łyżeczkę soli
1 łyżeczka musztardy
2 łyżeczki soku cytryny
1 ząbek czosnku
szpinak( można dać więcej)