Witam! # Adżika to przysmak popularny przede wszystkim w Gruzji, Abchazji, Turcji. Jest to pikantna pasta, której głównymi składnikami są papryka i pomidory. Świetnie nadaje się jako dodatek do różnych dań, zarówno zup, jak i dań głównych, zwłaszcza mięsnych. Dzisiaj proponuję moją wersję bardzo smacznej adżiki na surowo, czyli nie gotowanej. Tak że to nie jest na zimę, a dla jedzenia teraz. Ale w lodówce może postać z parę tygodni.
2 kg pomidorów 1 kg papryki 1 kg śliwek 0,5 kg cebuli 200 gr ostrej papryki 1 główkę czosnku, pęczek pietruszki. Sól 2 łyżki cukier 1 łyżkę, bo śliwki są słodkie. 1 łyżka ocet balsamiczny. Ja wypróbowałam pierwszy raz swój robot planetarny - jestem zadowolona.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
