Zapraszam na kolejny tort urodzinowy, który zrobiłam dla mojej córki Zuzi.
Składniki do przygotowania tortu tortownica 24 cm: Biszkopt: 6 jajek/osobno żółtka i osobno białka szklanka mąki łyżeczka proszku do pieczenia szklanka cukru, najlepiej drobnego opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
Dodatkowo słoik dżemu wiśniowego lub porzeczkowego, podłużne biszkopty, pralinki i czekoladki do ozdoby. Biszkopt można nasączyć kawą, sokiem itp.
Sposób przygotowania tortu kawowego: Biszkopt: ubijamy białka z 3-4 łyżkami cukru ubijamy żółtka z resztą cukru na biały kogel-mogel Do żółtek wsypujemy mąkę, proszek, budyń i ok.3 łyżek piany i miksujemy do połączenia składników, dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Pieczemy w 170 stopniach, góra/dół ok.35-45 minut. Po upieczeniu rzucamy ze 3 razy biszkoptem o podłogę :)
Krem: Utrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę i nadal ubijać, dodać przestudzoną kawę Wszystko przekładamy do garnka i gotujemy mieszając na wolnym ogniu, Zostawiamy do wystygnięcia. Ubijamy masło na puch, dodajemy przestudzoną masę kawową.
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
