Witajcie! W tym krótkim materiale chciałbym wam zaprezentować przepis na zupę koperkową. Do przygotowania wywaru użyłem kości wieprzowych przypieczonych w piekarniku. Ten trik sprawił, że zupa wyszła niesamowicie aromatyczna. Przekonaj się sam i wypróbuj ten prosty przepis! Zostawiając subskrypcję, komentarz lub łapkę w górę wspierasz rozwój kanału Z góry dziękuję :)
Składniki: -kilogram kości wieprzowych, -2 duże marchewki, -duża cebula, -4 ząbki czosnku, -liście laurowe, -ziele angielskie, -sól, -puszka mleka kokosowego lub opakowanie śmietanki do zup, -duża garść koperku, -bagietka, -kostka żółtego sera.
Przygotowanie: Kości wieprzowe układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku przez około godzinę w 180 stopniach aż kości ładnie się przyrumienią. Do garnka z zimną wodą dodajemy upieczone kości, marchew, cebulę, czosnek, kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego. Doprawiamy solą i gotujemy na małym ogniu około półtorej godziny. Przed końcem gotowania zabielamy zupę mlekiem kokosowym lub śmietanką i dodajemy dużą porcję posiekanego kopru. Bagietkę kroimy w grube plastry i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach około 15 minut aż ser się ładnie rozpuści. Gotową zupę podajemy z grzankami. Smacznego!
Wyszukiwanie odpowiedzi..
