Na lasanię nie ma przepisu albo każdy ma swój, domowy przepis:) Możecie zrobić lasanię wege, z rybą, ze szpinakiem, co Wam do głowy przyjdzie. Najważniejsza zasada - sos niezbyt gęsty, bo się w nim gotuje makaron i całość dokładnie nim pokryta. Reszta to wolna twórczość :)
Składniki: Pojemnik ok.30x40, może być blaszka do pieczenia. - ok.2/3 opakowania płatów do lasanii - pomidory krojone z puszki, więcej niż jedna puszka - ok.1/2 kg mięsa mielonego, najlepiej wołowego - cebula, cukinia, pieczarki, ulubione warzywa - sery, najlepiej mozarella i parmezan, ale inne też mogą być - czosnek, przyprawy, zioła - łyżka mąki, łyżka masła, szklanka mleka - na beszamel - olej lub oliwa do duszenia
Sposób przygotowania lasagne: 1. z pomidorów i przypraw przygotowujemy sos, ma być raczej niezbyt gęsty, bo płaty makaronu będą się w nim gotowały 2. warzywa podduszamy z mięsem, przyprawami i czosnkiem 3. przygotowujemy beszamel, opis tutaj https://www.youtube.com/watch?v2AV-BYBXJ4A 4.dno naczynie smarujemy cienko sosem, na to układamy płaty makaronu, mogą nachodzić na siebie, na płaty wykładamy ok.1/3 masy mięsno-warzywnej, na to sos, na to niezbyt grubo sery. 5.czynność powtarzamy do wyczerpania składników, na ostatnią warstwę dajemy beszamel i więcej sera. 6.bardzo pilnujemy żeby sos pokrywał cały makaron, też w rogach, inaczej się nie dogotuje 7.pieczemy najpierw pod przykryciem ok.40-50 minut, 17/180 stopni, pod koniec odkrywamy i pieczemy jeszcze z 15-20 minut
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
