Przepis na królika w śmietanie: -jeden królik lub 4 udka królika -nieduża włoszczyzna -do smażenia masło klarowane lub dobry olej -ok.1/2 do 3/4 litra śmietanki sól, pieprz, 2-3 ząbki czosnku, rozmaryn lub tymianek, świeży koperek(opcjonalnie) łyżka mąki(opcjonalnie)
Królika dzielimy na ok.6 części, doprawiamy i dość mocno podsmażamy. Obieramy i kroimy włoszczyznę. Do podsmażonego królika dodajemy warzywa, podsmażamy. Bardzo zmniejszamy ogień i wlewamy śmietankę, królik ma być przykryty cieczą, można dodać wodę lub mleko. Dusimy na wolniutkim ogniu ok.godziny lub dłużej. Po tym czasie wyciągamy mięso, blendujemy sos, można dodać ok.łyżki mąki, wkładamy mięso do sosu i ewentualnie dodajemy koperek. Wychodzi gar przepysznego, delikatnego mięsa z sosem.
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
