Sok z marchwi wykonuje się z całych marchwi i niezwykle pożywny.
Zawiera nie tylko potas i witaminę C, ale także jest bardzo bogaty w prowitaminę A. Picie soku z marchwi, między innymi, zwiększa odporność i poprawia zdrowie oczu i skóry.
1. Wysoce pożywne Sok z marchwi ma mało kalorii i węglowodanów, a jednocześnie zawiera wiele składników odżywczych. Jedna szklanka (240 ml) zawiera
Kalorie: 96 Białko: 2 gramy Tłuszcz: mniej niż 1 gram Węglowodany: 22 gramy Cukry: 9 gramów Błonnik: 2 gramy Witamina A (jako prowitamina A): 255% dziennej wartości (DV) Witamina C: 23% DV Witamina K: 31% DV Potas: 15% DV
Sok z marchwi dostarcza również karotenoidów - luteiny i zeaksantyny, które działają jako przeciwutleniacze w organizmie. Przeciwutleniacze zwalczają niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami
Głównym karotenoidem zawartym w soku z marchwi jest beta-karoten, który odpowiada za pomarańczowy kolor marchwi. Twoje ciało przekształca je w przeciwutleniającą witaminę A.
PODSUMOWANIE Sok z marchwi zawiera dużo witaminy A i witaminy C i K. Zawiera również związki roślinne zwane karotenoidami, które działają jako przeciwutleniacze.
2. Może poprawić zdrowie oczu Sok z marchwi zawiera duże ilości składników odżywczych, które są korzystne dla oczu.
W szczególności 1 szklanka (250 ml) soku z marchwi zawiera ponad 250% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, głównie w postaci karotenoidów prowitaminy A, takich jak beta-karoten
Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu. Kilka badań wiąże spożycie owoców i warzyw zawierających prowitaminę A ze zmniejszonym ryzykiem ślepoty i chorób oczu związanych z wiekiem
Co więcej, sok z marchwi jest doskonałym źródłem luteiny i zeaksantyny, dwóch innych karotenoidów, które gromadzą się w twoich oczach i chronią je przed szkodliwym światłem
Wysokie spożycie luteiny i zeaksantyny w diecie może zmniejszyć ryzyko problemów ze wzrokiem, takich jak zwyrodnienie plamki związane z wiekiem (AMD). Jedna analiza 6 badań powiązała wysokie spożycie tych związków w diecie z 26% niższym ryzykiem późnego AMD w porównaniu z niskim spożyciem
Sok z marchwi jest bardzo dobrym źródłem karotenoidów, w tym beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny, które są niezbędne dla zdrowia oczu i mogą chronić przed AMD.
3. Może wzmocnić odporność Sok z marchwi może wzmocnić układ odpornościowy.
Obie witaminy A i C zawarte w soku z marchwi działają jako przeciwutleniacze i chronią komórki odpornościowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki
Dodatkowo sok ten jest bogatym źródłem witaminy B6, dostarczając ponad 30% DV w 1 filiżance (240 ml). Witamina B6 jest nie tylko niezbędna do optymalnej odpowiedzi immunologicznej, ale jej niedobór wiąże się również z osłabioną odpornością W rzeczywistości, jedno badanie na gryzoniach wykazało, że nieodpowiednie spożycie witaminy B6 w diecie uniemożliwia wzrost komórek odpornościowych zwanych limfocytami
4. Może działać przeciwnowotworowo Badania w probówkach sugerują, że pewne związki zawarte w soku z marchwi mogą chronić przed rakiem.
W szczególności poliacetyleny, beta karoten i luteina z ekstraktu z soku z marchwi mogą być skuteczne w zwalczaniu ludzkich komórek białaczkowych
5. Może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi Picie niewielkich ilości soku z marchwi może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
W szczególności badania na szczurach z cukrzycą typu 2 pokazują, że sfermentowany sok z marchwi obniża poziom cukru we krwi i poprawia inne powiązane markery. Dzieje się tak, ponieważ sok zawiera probiotyki, które są pożytecznymi bakteriami wpływającymi na bakterie jelitowe związane z cukrzycą
6. Może poprawić zdrowie skóry Składniki odżywcze zawarte w soku z marchwi mogą być szczególnie korzystne dla zdrowia skóry.
Jedna szklanka (250 ml) soku z marchwi zapewnia ponad 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, rozpuszczalną w wodzie substancję odżywczą niezbędną do produkcji kolagenu. Ten związek jest najbardziej obfitym włóknistym białkiem w twoim ciele i zapewnia elastyczność i siłę twojej skórze
Wyszukiwanie odpowiedzi..
