*Przepis na zupe: SKŁADNIKI (3 PORCJE) 1 pojedyncza pierś kurczaka 1 łyżka oliwy + 1 łyżka masła 1/2 cebuli 1/2 czerwonej papryki lub po kawałku czerwonej i żółtej 6 pieczarek sól, pieprz, po 1/3 łyżeczki kurkumy, słodkiej i ostrej papryki 1 litr bulionu drobiowego 6 łyżek kukurydzy z puszki 1/2 szklanki drobnego makaronu 4 łyżki śmietanki 30% lub 18% 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE * Filet z kurczaka pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem podgrzać łyżkę oliwy, wrzucić kurczaka i obsmażyć z każdej strony.
*Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, doprawić solą i pieprzem i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 4 minuty. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę, pokrojone na małe plasterki pieczarki oraz masło. Wymieszać i smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać przyprawy.
*Wlać bulion, dodać kukurydzę oraz wsypać suchy makaron. Zagotować na większym ogniu. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem.
*Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 10 - 15 minut, do miękkości makaronu. Odstawić z ognia i dodać śmietankę oraz posiekaną natkę.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
