Jest to przepis zdobyty od człowieka który pracuje w piekarni.Zawsze zakwas robimy tak: dwie miary mąki jedna miara wody ciepłej. Np. dwie szklanki mąki ,jedna szklanka wody. najlepsza jest mąka z grubego przemiału żytnia lub pszenna. Do nowego przed zakwasu dodajemy drożdże 10 dkg i już po kilku godzinach rośnie, następnie jak podwoi objętość dokarmiamy mąką i wodą już bez drożdży. Po kilku dniach można już piec chleb ,ciasto,pizze. Przed zakwas i sam zakwas ma konsystencję gęstej śmietany. Zanim nakręciłem ten film przepis sam sprawdziłem jak widzicie na filmie. Subskrybuj mój kanał http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=mariuszpapa
Wyszukiwanie odpowiedzi..
