Przepis na rolady: Przygotowanie szpinaku 1 opakowanie szpinaku mrożonego 2 łyżki masła 2 łyżeczki chrzanu sól/pieprz Szpinak poddusić na maśle i dobrze odparować, przyprawić.
ciasto na jedna roladę: 6 jajek osobno żółtka, osobno białka 3-4 łyżki śmietanki żółtego sera 2-3 łyżki utartego żółtego sera 1-1,5 łyżki maki pszennej Do rolady zielonej dodajemy dodatkowo pół opakowania wcześniej podduszonego szpinaku i 1,5 łyżki maki dodatkowo. Ciasto ze szpinakiem może sie piec odrobinę dłużej.
nadzienie do rolady jasnej: 1/2 op.szpinaku trochę wędliny suchej pokrojonej w drobna kostkę(opcjonalnie) ok.150 gramów serka kanapkowego, najlepiej chrzanowego Wszystko wymieszać, doprawić dosyć ostro sola i pieprzem, ewentualnie chrzanem.
nadzienie do rolady szpinakowej: kilka suszonych pomidorów z oliwy serek kanapkowy lub sernikowy można dać wędzonego łososia zamiast pomidorów suszonych
Ciasto delikatnie ściągnąć z papieru do pieczenia, nadzienie rozsmarować na cieście od strony, gdzie ciasto dotykało papieru. Zawinąć w roladę, owinąć w folię lub papier do pieczenia. Zostawić w lodówce najlepiej przez noc.
Białka ubić na puch, dodajemy śmietankę i dalej ubijamy, dodajemy po żółtku nadal ubijając, dodajemy ser i na końcu mąkę. Ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 10-12 minut w temp.160/180 stopni, góra/dół.
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
Wyszukiwanie odpowiedzi..
