++++++++ Uważa się, że Chińczycy fermentują kapustę już od 2000 lat. Najprawdopodobniej próbowali takich zabiegów, by znaleźć sposób na przedłużenie jej przydatności do spożycia, po czym odkryli, że nie tylko mogą taką kapustę jeść, ale dzięki jej cudownym właściwościom, cieszyć się mnogością zastosowań. Co prawda odkryli ją Chińczycy, jak prawie wszystko co posiadamy z pradawnych kultur, to dopiero Niemcy rozsławiły jej imię na całym świecie. Dziś ludzie na wszystkich zakątkach globu używają kiszonej kapusty jako przyprawy lub dodatku do posiłku. Czy wiedziałeś jednak, że fermentowanie kapusty wydobywa z niej więcej składników odżywczych niż gdybyśmy jedli ją na surowo lub gotowaną na parze? W dzisiejszym filmiku opowiem Wam o 7 korzyściach zdrowotnych wynikających z regularnego spożywania kiszonej kapusty.
1. Pomaga w utracie wagi Regularne jedzenie kiszonej kapusty pomoże pozbyć Ci się zbędnych kilogramów. A wszystko dlatego, że podobnie jak wiele warzyw kapusta, a zwłaszcza jej sfermentowana wersja ma niewiele kalorii. W dodatku jest bogata w błonnik dzięki czemu po jej zjedzeniu długo czujemy się nasyceni przy czym pomaga w trawieniu.
2. Wzmacnia układ odpornościowy Kiszona kapusta zawiera probiotyki, które pomagają utrzymać nasz układ pokarmowy w zdrowiu. Kiszona kapusta pomaga przy problemach z nieszczelnymi jelitami, które mogą siać spustoszenie np. w naszym układzie odpornościowym. Dieta bogata w probiotyki takie jak te z kiszonej kapusty, pomagają nam uchronić się od łapania powszechnych infekcji takich jak grypa czy przeziębienie.
3. Obniża stres Coraz więcej naukowców potwierdziło bezpośrednią korelację między zdrowym przewodem pokarmowym, a funkcją poznawczą. Według nich kiedy z naszymi żołądkami coś jest nie tak, nie jesteśmy w stanie również jasno myśleć. Kiszona kapusta pomaga w wytwarzaniu dobrych bakterii i utrzymywaniu zdrowego środowiska trawiennego. Dzięki kiszonej kapuście obniża się poziom naszego stresu, a mózg pozwala przetwarzać informacje tak, jak należy. ++++++++ Zastrzeżenie: Materiały i informacje zawarte w kanale Projekt Natura są przeznaczone wyłącznie do celów ogólnych i edukacyjnych i nie stanowią porady prawnej, medycznej ani innej profesjonalnej porady w jakiejkolwiek sprawie. Oświadczenia te nie zostały ocenione przez żadne organizacje i nie są przeznaczone do diagnozowania lub leczenia jakiejkolwiek chorób. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
