Zapisz się na Newsletter: https://projektnatura24.pl/zapisz-sie/ ++++++++ Czy wiesz na co wskazuje kolor żółtka jajka? Jeśli jesteś smakoszem i zdarza Ci się robić jajecznicę zauważyłeś pewnie, że niektóre żółtka różnią się od siebie kolorem. Zastanawiałeś się kiedyś dlaczego właściwie tak jest? Niektórzy twierdzą, że kolor żółtka jajka może nam zasygnalizować kondycję zdrowotną kurczaka. Mówi się, że im ciemniejsze, zaokrąglone i bardziej jędrne żółtko tym szczęśliwszy kurczak. Zazwyczaj takie właśnie żółtko oznacza, że kura która zniosła jajko była dobrze karmiona i hodowana na wolności. Z kolei jasne, luźne żółtko jaja oznacza, że kura spędza większość swojego życia w ciemnych, zamkniętych pomieszczeniach, wychowała się w klatce, na farmie gdzie produkcja przebiega na ogromną skalę. Czy myślałeś jednak kiedyś o tym, które z tych dwóch wariantów żółtek jest zdrowsze? Kiedy żółtko jest lekkie kurczak najprawdopodobniej był karmiony przede wszystkim pszenicą, a ta sprawia, że żółtka stają się jasne, niemal przezroczyste i znacznie różnią się kolorem od jajek pochodzących z wolnego wybiegu. Żółtka tych ostatnich mają ciemny pomarańczowy kolor. Logicznie rzecz biorąc żółte, ,,pszeniczne żółtko byłoby najbardziej pożywne, ale według badań jest zupełnie odwrotnie. Według badań najzdrowsze jajka to te o pomarańczowych żółtkach. Według uczonych pracujących w laboratorium, kurczaki wychowujące się na wolnym wybiegu mają możliwość zjedzenia większej ilości pigmentowanej żywności, która sprawia, że jajka mają w sobie więcej wartości odżywczych, a ich kolor jest ciemniejszy. Barwa ta wskazuje również na obecność w jajku kwasów tłuszczowych omega-3 oraz barwników roślinnych ksantofilów, które znajdziemy w ciemnozielonych warzywach. Jaja od kur z wolnego wybiegu są również bogatsze w witaminy A, D i E, ale to nie jedyny powód, dla którego powinniśmy unikać spożywania jajek pochodzących z chowów klatkowych. Egg Nutrition Center potwierdza, że jajka od kur chodzących wolno mają identyczne dopasowanie odżywcze jeśli chodzi o ilość tłuszczów białek i cholesterolu. Zatem bez względu na kolor i smak, wartości odżywcze jajek od kur z wolnego wybiegu są niezmienne. Podoba Ci się nasz dzisiejszy film? Uważasz, że temat jest interesujący? Jeśli tak, nie zawahaj się zostawić kciuk w górę, zasubskrybować i podzielić linkiem ze znajomymi, którzy mogą cierpieć z powodu tych samych problemów! Skoro już mówimy o jajkach, zastanawialiście się kiedyś jak rozpoznać, czy jajka które kupiliśmy są naprawdę świeże? Oto trik: Wsyp 25 gramów soli do litrowego słoika wypełnionego wodą i włóż do niej jajko. Jeśli jajko tonie, znaczy, że jest świeże, jeśli będzie unosiło się tuż ponad denkiem wskazuje to, że ma ono od jednego do czterech dni. Z kolei jeśli unosi się na górze, ale nie dotyka powierzchni, znaczy to że ma około tygodnia. W sytuacji kiedy jajko spada prosto na dno i na nim stoi, znaczy to, że jest bardzo stare i nie powinieneś go jeść. CIĄG DALSZY NA FILMIE... ++++++++ Zastrzeżenie: Materiały i informacje zawarte w kanale Projekt Natura są przeznaczone wyłącznie do celów ogólnych i edukacyjnych i nie stanowią porady prawnej, medycznej ani innej profesjonalnej porady w jakiejkolwiek sprawie. Oświadczenia te nie zostały ocenione przez żadne organizacje i nie są przeznaczone do diagnozowania lub leczenia jakiejkolwiek chorób. Zawsze należy zasięgnąć porady lekarza.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
