Najprostsze i najsmaczniejsze babeczki jakie kiedykolwiek udało mi się zrobić. Delikatnie cytrynowe, bardzo wilgotne a przy tym lekkie jak chmurka. Właściwie nie mają żadnych wad, a ich zrobienie naprawdę zajmuje 5 minut. Polecam gorąco:)
Wszystkie składniki, oprócz mąki i proszku do pieczenia umieść w misce i mieszaj za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej konsystencji. Obie mąki i proszek do pieczenia połącz w osobnym naczyniu, po czym dodaj do pozostałych składników. Mieszaj tylko do momentu aż mąka się wchłonie. Powstałych grudek nie staraj się rozbić, są one bardzo pożądane w tych babeczkach:)
Foremki napełnij do 2/3 wysokości. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175ºC przez 15 min lub do suchego patyczka.
Po ostudzeniu udekoruj bitą śmietaną posyp pokruszonymi ciasteczkami lub kakao. Smacznego:) Uwagi do przepisu:
Smak babeczek mnie zachwycił, są pyszne, wilgotne i mięciutkie. Sekretem jest jak najkrótsze mieszanie ciasta po dodaniu mąki oraz pieczenie tylko do momentu kiedy patyczek będzie suchy. Bardzo łatwo przesuszyć te babeczki, a wtedy już nie są takie smaczne. Zetrzyj tylko najbardziej wierzchnią warstwę skórki cytrynowej, w przeciwnym wypadku ciasto może wyjść gorzkie.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
