Przepis: KLUSKI ŚLĄSKIE I CIASTO NA KNEDLE Składniki: - ok.kilograma ugotowanych najlepiej dzień wcześniej kartofli, ziemniaków, pyrek lub gruli :) - mąka ziemniaczana - kilka szczypt soli - trochę tłuszczu
Wykonanie: Kartofle ścieramy na tarce lub przeciskamy przez praskę albo mielimy maszynką do mięsa. Absolutnie nie używamy miksera lub blendera. Masę ziemniaczaną uklepujemy na dnie miski, dzielimy na 4 części, jedną część wybieramy, kładziemy obok i w to miejsce wsypujemy mąkę.
Wyrabiamy całą masę, tą wyjętą też, z mąką BEZ jajka. Formujemy kluski, rzucamy do gorącej, osolonej wody z odrobiną tłuszczu. Gotujemy na średnim gazie, po wypłynięciu klusek gotujemy je jeszcze 2-3 minuty.Zjadamy z sosem, cebulką lub gulaszem.
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
Wyszukiwanie odpowiedzi..
