Podobno drugą najłatwiejszą rzeczą w kuchni, po zagotowaniu wody, jest zrobienie jajka na twardo. Z wodą być może się zgadza, ale z jajkiem na pewno nie.
Czas gotowania jajka na miękko jest uzależniony od wielkość i wieku jajka, ciśnienia i dokładnego składu wody. Dla świeżego, średniej wielkości jajka ten czas na poziomie morza wynosi 3 minuty i 30 sekund. Po tym czasie zaczyna ścinać się żółtko. Jak przegapimy, pozostaje ugotowanie na twardo... Niby tak, ale nie wolno jajka w gotującej się wodzie trzymać zbyt długo.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
