Naszym gościem jest Bartosz Jurga, współwłaściciel @kiszone_specjaly, który wraz z rodziną dostarcza na nasze stoły kiszone warzywa i owoce. Porozmawiamy o niesamowitych właściwościach kiszonek, dlaczego ludzie od tysięcy lat poddają żywność fermentacji i dlaczego warzywa kiszone są nawet zdrowsze od surowych. Czy Polacy pokochali kimchi i kombuchę? Czy kiszonki mogą zastąpić probiotyki? Czy zakwasy i ocet jabłkowy wspierają odchudzanie? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w rozmowie z dyplomowanym informatykiem, który wybrał produkcję zdrowej żywności w rodzinnej firmie.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
