Link do E-booka: Surówki na każdy dzień https://oddasz-fartucha.pl/produkt/25-surowek-na-kazdy-dzien-zdrowo-smacznie-i-szybko/ To klasyczne danie kuchni polskiej, w którym całe tuszki śledzia są smażone na złocisty kolor, a następnie marynowane w aromatycznej zalewie octowej. Ryba pozostaje soczysta w środku, a chrupiąca skórka doskonale komponuje się z kwaśno-słodkim smakiem marynaty. Zalewa octowa, przygotowana na bazie octu, wody, cukru i przypraw takich jak liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i cebula, nadaje śledziom głęboki smak i sprawia, że stają się delikatne oraz pełne aromatu. Po kilku dniach marynowania danie osiąga pełnię smaku i świetnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem i zimnym piwem. To danie, które przywołuje smaki dawnych lat i jest chętnie przygotowywane na różne okazje od rodzinnych spotkań po świąteczne biesiady. składniki: 2 kg śledzi 1,5l wody 07 l octu 10% 5 cebul 3 marchewki 6 liści laurowych 10 ziaren ziele angielski 1 łyżka gorczycy 5 łyżek cukru brązowego 2 łyżki białego cukru 1,1/2 łyżki soli
Wyszukiwanie odpowiedzi..
