Tym razem chcę Wam -przedstawić ciasto Kawowa Chmurka. Składa się z mięciutkiego kakaowego biszkoptu, powideł, kremu, pianki kawowej i delikatnej bezy. Całość smakuje po prostu wspaniale, ciasto pięknie, elegancko wygląda , ładnie się kroi. Bardzo polecam, idealnie nada się na każdą okazję, na zbliżające się Boże Narodzenie. Zapraszam
PRZEPIS NA BLOGU
MÓJ FACEBOOK https://www.facebook.com/SmakiKatriny
SKŁADNIKI
Blaszka 25x35cm
używam szklanki 250ml
BISZKOPT KAKAOWY
-6 jajek
-3/4 szkl cukru
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
-2,5 łyżki kakao
-3/4 szkl mąki pszennej tortowej
KREM
-750ml mleka
-4 żółtka (białka odkładamy do bezy)
-3 budynie waniliowe po 40g bez cukru
-3/4 szkl cukru
-150g masła
BEZA
-4 białka
-3/4 szkl cukru
-2 łyżki octu
-łyżka mąki ziemniaczanej
PIANKA KAWOWA
-300ml śmietanki 30 lub 36%
-300g serka waniliowego homogenizowanego
-szklanka mleka w proszku
-3-4 łyżki cukru pudru
-2 łyżki kawy rozpuszczalnej typu crema
-1,5 łyżki żelatyny
-125ml gorącej wody
DODATKOWO powidła
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie. Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki.