Regionalny klasyk: Gulasz na soku z kiszonej kapusty z kluskami ziemniaczano-mącznymi na drożdżach Dziś serwuję wyjątkowe, tradycyjne danie pełne głębokich, aromatycznych smaków. Gulasz został przygotowany na bazie soczystego, delikatnego mięsa, które dusiłem w esencjonalnym soku z kiszonej kapusty. Ten kwaśny dodatek nadaje potrawie wyrazistości i wyjątkowego charakteru. Dodatkowo, gulasz został wzbogacony o aromatyczne przyprawy i warzywa, które idealnie dopełniają jego smak. Całość podaję z kluskami ziemniaczano-mącznymi na drożdżach lekkimi, puszystymi i idealnie wchłaniającymi sos gulaszowy. Te tradycyjne kluski są doskonałym uzupełnieniem dania, dodając mu delikatności i struktury. Smak tej potrawy to prawdziwy powrót do korzeni polskiej kuchni, pełen autentycznego smaku i domowej atmosfery! składniki: 1kg mięsa wieprzowego boczek i karkówka 2 cebule 2 ząbki czosnku szklanka soku z kiszonej kapusty szklanka bulionu warzywnego szklanka wody po grzybach 1 łyzka mąki pszennej 4 owoce jałowca 3 liście laurowe 1łyżeczka kminku 2 gożdizki sól, pieprz do smaku Kluski: 400g mąki pszennej 250g ugotowanych ziemniaków 15g drożdży 250ml ciepłego mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli
Wyszukiwanie odpowiedzi..
