Przygotowane przeze mnie golonki to prawdziwa uczta dla smakoszy! Po trzech dniach delikatnego peklowania, które nadało im głęboki smak i aromat, trafiły do piekarnika, gdzie piekły się do perfekcji. Na zakończenie skąpałem je w wyjątkowej glazurze musztardowo-miodowej, która nadała skórce złocistego połysku i idealnie balansuje pomiędzy słodyczą a wyrazistym, musztardowym akcentem. Mięso jest miękkie, soczyste, a każde kęsy rozpływają się w ustach, dostarczając niezwykłej przyjemności. składniki: 2 golonki 3 l wody 16/20g peklosól na 1 l wody 2 łyżki pieprzu 1 łyżka gorczycy 1 główka czosnku 4 liście laurowe 4 ziela angielskiego 25 g cukru GLAZURA: 2 łyżeczki ostrej musztardy 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki koncentrat pomidorowy 2 łyzki sosu sojowego jasnego
Wyszukiwanie odpowiedzi..
