Witam serdecznie :-)
Dzisiaj zrobimy pyszną konserwę w słoiku, będzie peklowanie, pasteryzacja, tyndalizacja, tak aby można było ją przechowywać miesiącami, a w odpowiednich warunkach nawet i latami.
Polecam serdecznie i życzę smacznego :-)
Przepis https://youtu.be/u4H4vNT8gMQ
Składniki:
- Schab wieprzowy 2 kg.
- Boczek wieprzowy 2 kg.
- Ogórki konserwowe 1 słoik 900 ml.
- Liść laurowy 7 szt.
- Ziele angielskie 6 szt.
- Pieprz czarny w ziarnach 30 szt.
- Sól morska 110 g.
- Sól peklująca 50 g.
- Woda 1,5 l.
- Żelatyna 100 g.
- Słoiki 350 ml 16 szt.
- Zakrętki 16 szt.
Smacznego :-)
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie. Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki.