Dziś postanowiłem przygotować kluski z farszem inspirowanym ruskimi pierogami. Kluski są trochę nietypowe, bo do ciasta połączyłem gotowane ziemniaki z surową cukinią, co nadało im lekkiej wilgotności i świeżości. Farsz składał się z klasycznego połączenia ziemniaków i twarogu, z dodatkiem przypraw, które podkreśliły smak. Całość podałem z podsmażoną cebulą, która dodała intensywnego, słodko-słonego akcentu. Danie wyszło delikatne, ale z charakterem, a cukinia w cieście dodała mu nowoczesnego twistu. składniki: 1kg obranych ziemniaków 1 średnia cukinia 200g twarogu półtłustego 1 jajo 200/ 250g mąki pszennej 3 cebule sól,pieprz do smaku masło do smazenia INSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartucha/?hlpl
Wyszukiwanie odpowiedzi..
