W dzisiejszym odcinku Amator w kuchni Fartucha Kuba przygotował klasyczne devolaye, czyli roladki z kurczaka nadziewane masłem. Pokazał krok po kroku, jak odpowiednio rozbić filet z kurczaka, dodać masło, a następnie starannie zawinąć mięso, tak aby podczas smażenia nadzienie nie wypłynęło. Dodatkowo Kuba podkreślił, jak ważne jest odpowiednie panierowanie najpierw w mące, później w jajku, a na końcu w bułce tartej. Na zakończenie usmażył devolaje na złoty kolor, dbając o to, by były soczyste w środku, a chrupiące na zewnątrz. Danie zostało podane z ziemniakami oraz marchewką z groszkiem .
Wyszukiwanie odpowiedzi..
