Temat grzybobrania już omówiony, grzyby zebrane. Co teraz z nimi zrobić?
Po udanym grzybobraniu czas na zdecydowanie co z nimi zrobić. W wielu miejscach królują przetwory, ale także klasyczne przygotowywanie potraw z grzybów. A możliwości jest wiele od klasycznej zupy grzybowej czy sosów, aż po nieco bardziej wyrafinowane dania.
Zadaliśmy więc parę pytań walczącej o tytuł Mistrza Smaku Pani Izabeli Kaleniczenko. Oczywiście potwierdziła ona fakt popularności przetworów oraz tak klasycznych potraw, jak zupa grzybowa czy krokiety. Popularnością cieszą się także kobinacje potraw, którym częstym dodatkiem jest sos grzybowy. Dodawany może być przykładowo do polędwiczek.
Pani Izabela także wspomina między innymi o przygotowywaniu kani. Warto jednak zaznaczyć, że jest ona szczególną fanką zwykłej, klasycznej zupy grzybowej. Jest to dla niej jak i zapewne dla wielu ludzi potrawa, która przynosi ze sobą wspomnienie świąt.
A czy wy macie jakieś autorskie, grzybowe przepisy?
Wyszukiwanie odpowiedzi..
