Zupa szczawiowa z jajkiem to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jej głównym składnikiem jest szczaw, który nadaje zupie charakterystyczny, kwaśny smak. Zupa ta zwykle przygotowywana jest na bazie wywaru mięsnego lub warzywnego, jednak wariant bezmięsny również jest popularny. Do zupy dodawane są jajka, które nadają jej dodatkowego smaku i pożywności. Zupa szczawiowa z jajkiem to doskonała propozycja na obiad czy kolację, szczególnie w okresie wiosennym i letnim, gdy szczaw jest w sezonie i można go łatwo zdobyć na targu lub w ogrodzie.
składniki na 5 porcji
800 g surowych żeberek wieprzowych
włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora )
Wyszukiwanie odpowiedzi..
