Casu marzu to sardyński ser z owczego mleka, który jest celowo zarażony larwami much. Te żywe robaki pomagają w fermentacji sera, nadając mu pikantny smak i miękką konsystencję. Jednak larwy mogą być niebezpieczne dla ludzi, ponieważ potrafią skakać do 15 centymetrów i trafić do oczu lub nosa osoby, która je je. Ponadto, jeśli larwy przeżyją w układzie pokarmowym, mogą powodować silne bóle brzucha, nudności i biegunkę. Casu marzu jest nielegalny w Unii Europejskiej, ale nadal jest produkowany i sprzedawany na czarnym rynku.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
