Najpyszniejszy BIGOS STAROPOLSKI na kapuście kiszonej.

Kochani, przyszła pora na Staropolski BIGOS na kapuście kiszonej. Mam nadzieję, że ta wersja przypadnie Wam do smaku. Łapcie przepis, dzielcie się nim ze wszystkimi, których kochacie i lubicie.
Serdecznie zapraszamy i pozdrawiamy.
Pani Kuchareczka i Pan Operator.

Kapusta kiszona ma żółty odcień, jest bardzo kwaśna oraz ma intensywny zapach typowy dla produktów fermentowanych. Z kolei kapusta kwaszona jest często biała lub znacznie jaśniejsza niż kiszona, ma intensywny zapach octu i lekko kwaśny smak, zdecydowanie łagodniejszy niż kapusta kiszona.

Jeżeli filmik Ci się podobał, to możesz postawić Panu Operatorowi i mnie kawkę
https://buycoffee.to/magdalenkowe.frykasy

Składniki
3 kg kapusty kiszonej
3 kg mięsa po 1,5kg wołowiny i wieprzowiny
Dużo grzybów suszonych
Ok. 20 dag suszonych śliwek (mogą być też wędzone)
Pieprz kolorowy, ilość wg uznania
6 listków laurowych
11 ziarenek ziela angielskiego
30 dag wędzonego boczku
2 duże cebule
Kilka suszonych pomidorów pokrojonych w paski
3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
Wino czerwone wytrawne, ilość wg uznania, a można też pominąć

W filmie wspominam o:
BIGOS https://bit.ly/3F4VMkW

Subskrybuj mój kanał
https://bit.ly/2KTpjVz

Instagram: https://www.instagram.com/magdalenkowefrykasy/

Facebook: https://www.facebook.com/MagdalenkoweFrykasy


SPIS TREŚCI
00:00 Powitanie
01:16 Składniki
01:41 Gotujemy bigos
09:11 Doprawiamy
11:21 Degustujemy

07:08 Zakończenie