Kochani, przed nami trudny sezon grzewczy, będziemy oszczędzać na ogrzewaniu, ale możemy rozgrzewać się od środka, dlatego dzisiaj proponuję zupę cebulową z prądem. Serdecznie zapraszam i pozdrawiam. Magda.
Beloved, a difficult heating season is ahead of us, we will save on heating, but we can warm up from the inside, so today I propose onion soup. I cordially invite you and greet. Magda.
Składniki 1 kg cebuli 3 łyżki masła klarowanego, tj. ok. 15 dag, lub masło i oliwa z oliwek Gałązka świeżego tymianku Około 200 ml wina białego wytrawnego Około 600 700 ml bulionu warzywnego lub mięsnego Bagietka ser Gruyère, zamienne gouda lub mozzarella Zielona natka pietruszki Sól i pieprz BULION 3 duże marchewki 2 pietruszki 1/3 średniego selera, korzeń 3 4 lasek selera naciowego 1 por 3 listki laurowe 8 ziaren ziela angielskiego Sól i pieprz
Ingredients 1 kg of onion 3 tablespoons of clarified butter, i.e. about 15 grams, or butter and olive oil A sprig of fresh thyme About 200 ml of dry white wine Approximately 600 - 700 ml of vegetable or meat stock Baguette Gruyère cheese, gouda or mozzarella replacements Green parsley Salt and pepper
BROTH 3 large carrots 2 parsley 1/3 medium celery, root 3 - 4 sticks of celery 1 cf. 3 bay leaves 8 grains of allspice Salt and pepper
Wyszukiwanie odpowiedzi..
