Zapraszam na jeden z najlepszych serników czyli sernik królewski! Składniki na sernik królewski/tortownica 26 lub blaszka 20x30 1 kilogram sera 400 gramów masła 5 jajek szklanka cukru 2 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao 1 budyń waniliowy lub śmietankowy cukier waniliowy opcjonalnie
Wykonanie: Ucieramy 200 gramów masła z 1/2 szklanki cukru i cukier waniliowy, następnie dodajemy 2 całe jajka i nadal ucieramy. Do mąki dodajemy kakao i proszek do pieczenia i dodajemy partiami do miksowanej masy. Dzielimy ciasto na pół, jedną część dajemy do zamrażalnika, a drugą częścią wyklejamy blaszkę. Przygotowujemy teraz ser, ubijamy białka i odkładamy. Miksujemy masło z cukrem , dodajemy żółtka i dalej miksujemy. Do masy dodajemy partiami ser i dalej miksujemy, dodajemy budyń i na końcu białka. Białka z masą serową mieszamy już łyżką. Ser wylewamy na wyklejoną ciastem tortownicą, na to dajemy resztę ciasta utarte na tarce lub podrobione w palcach. Sernik pieczemy ok 40-45 minut w nagrzanym piekarniku, góra/dół 170/180 stopni bez termoobiegu. Chłodzimy w uchylonym piekarniku.
Chcesz więcej filmów od Sylwii na YouTube? Kliknij od ręki w Subskrybuj + Potwierdź Dzwonkiem!
Ebook z moimi przepisami: https://milma.com.pl/ebook Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Przepis na sernik królewski:
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
