Zaparzymy Bai Hao Jin Zhen, jako najbardziej klasyczny przedstawicie gatunku herbat białych. Jest to herbata bardzo lekka. Do zaparzenia użyjemy małego gaiwanu.
Białą herbatę parzymy wodą od 85*C do 95*C, przeciętnie 90*C. Czas parzenia jest bardzo różny od 5 do nawet 20 minut w zależności od parzenia. Najłatwiej ocenić kiedy herbata jest gotowa po kolorze naparu.
Po zaparzeniu, na powierzchni naparu unoszą się malutkie srebrne igiełki z listków białej herbaty -- jest to cecha charakterystyczna dla Bai Hao Jin Zhen.
Napar nie jest biały, ale jest łagodniejszy niż napar z zielonej herbaty.
Właściwości białej herbaty.
Biała herbata jest najzdrowsza z pośród wszystkich herbat, dlatego że są to pączki, które budzą się do wegetacji, przez co mają bardzo dużo przeciwutleniaczy. Są to wręcz kiełki, które tętnią energią. Herbata biała ma niewiele kofeiny i łączy wszystkie zalety innych herbat, bo jest to ta sama roślina -- Camellia Sinensis, a tak dużo ma obliczy. Sklep z najlepszą herbatą: http://www.czajnikowy.pl
Wyszukiwanie odpowiedzi..
