Przepis na tortownicę 24/26 cm: Ciasto kruche -1,5 szklanki mąki -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1/3 szklanki cukru -125 gramów masła -1 jajko -szczypta soli Masa budyniowa -5-6 kwaskowych jabłek -1/3 szklanki cukru -1 jajko -1/2 litra mleka -250 mililitrów śmietanki 18 lub 30% można też dać tylko 750 ml mleka -opcjonalnie orzechy, marcepan, żurawina
Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko miksujemy, dodajemy mąkę z proszkiem i szczyptę soli. Na koniec można zagnieść ręką. Ciasto dzielimy na 2 części, jedną wyklejamy z rantem tortownicę, a drugą część do lodówki lub zamrażalnika. Gotujemy budyń, wszystkie składniki mieszamy w garnku i zagotowujemy mieszając, przestudzamy. Jabłka obieramy, kroimy na pół, wykrawamy gniazda nasienne, układamy gniazdami nasiennymi do dołu na cieście, można nadziać gniazda nasienne orzechami, żurawiną lub marcepanem. Zalewamy budyniem, przykrywamy rozwałkowanym ciastem. Pieczemy góra/dół 160 stopni ok.godziny. Studzimy, posypujemy cukrem pudrem.
Chcesz więcej filmów od Sylwii na YouTube? Kliknij od ręki w Subskrybuj + Potwierdź Dzwonkiem!
Na co dzień prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci i dorosłych. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na sylwiamilma@gmail.com
Wyszukiwanie odpowiedzi..
