Przepis na zielone placuszki z natką pietruszki i czosnkiem niedźwiedzim:
SKŁADNIKI:
1 szklanka listów natki pietruszki, czosnku niedźwiedziego i bazylii (jeśli nie masz czosnku niedźwiedziego, użyj więcej natki)
garść liści bazylii, lubczyku, koperku lub innych ziół
1½ szklanki mąki orkiszowej lub owsianej
1 jajko od kury z wolnego wybiegu
½ szklanki kefiru
2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki sody oczyszczonej
sól morska i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
ulubiony olej roślinny do smażenia
WYKONANIE:
Listki natki pietruszki, czosnku niedźwiedziego i bazylii umyj i osusz na sicie. Wrzuć je do miksera (użyj końcówki z nożami) i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Całość zmiksuj. Podgrzej patelnię o grubym dnie, wlej olej. Łyżką nakładaj ciasto na rozgrzany olej. Smaż z obu stron na rumiano. Usmażone placuszki wykładaj na papier kuchenny, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Ciasto z wisniami (albo innymi owocami) i kokosem:
SKŁADNIKI:
-700g wisni (moga byc mrozone) bez pestek - 400g ekologicznej maki gryczanej, owsianej lub pszennej - 250g prawdziwego masla w temperaturze pokojowej - 250g zdrowego slodzika (np. ksylitolu lub stewii) - 4 jajka od kur z wolnego wybiegu - 4 lyzki wiorkow kokosowych - 1 lyzka cukru trzcinowego - 1 opakowanie cukru z prawdziwa wanilia - 2 lyzeczki proszku do pieczenia bez fosforanow - 1 lyzeczka sody oczyszczonej - szczypta soli - 1 lyzeczka cynamonu cejlonskiego
WYKONANIE:
Rozgrzej piekarnik do 180 - 190 stopni. Wisnie dokladnie odsacz na sicie. Plaska blache do pieczenia wysmaruj maslem i wysyp odropina bulki tartej. Wszystkie skladniki z wyjatkiem wisni utrzyj na gladka mase. Ciato wylej na blache, na wierzchu uloz wisnie, calosc posyp cukrem trzcinowym i wiorkami kokosowymi. Wstaw do piekarnika i piecz na srodkowej polce przez mniej wiecej godzine.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
