Przepis na pesto: Wrzuc garść liści bazylii do blendera, a następnie około 60 g sera cheddar w kawałku. Dodaj również pół ząbka czosnku i 1-2 łyżki orzeszków pinii. Dobrze zmiksuj, a następnie wlej dobrą oliwę z oliwek, aż pesto uzyska kremową konsystencję.
Przygotowanie: 1. Przygotuj grill na ok. 200 stopni ciepła pośredniego i bezpośredniego.
2. Dopraw mieloną wołowinę solą i pieprzem i uformuj kotlety wielkości bułek do burgera. Odpowiada to około 150-180g na kotleta.
3. Crème fraîche wymieszać z solą, pieprzem, czosnkiem, szczypiorkiem i odstawić do lodowki.
4. Przygotuj pesto bazyliowe zgodnie z powyższym przepisem.
5. Rozetnij bułki burgerowe i posmaruj miękkim masłem. Piecz bułki od wewnetrznej strony na grillu przez kilka sekund i odstaw na bok.
6. Najpierw obsmaż mięso z burgera z jednej strony przez 2-3 minuty, a następnie odwróć je i połóż na każdym kotlecie po dwa plasterki sera cheddar. Po kolejnych 2 minutach przeloz mięso z serem cheddar do obszaru pośredniego i usmaż do pożądanej temperatury.
7. W międzyczasie, z grubsza posiekaj orzechy włoskie. Najpierw połóż trochę crème fraîche na połówke bułki burgerowej, a następnie pesto bazyliowe.
8. Na to umieść trochę rukoli , a następnie kotleta z roztopionym serem cheddar. Na ser naloz jeszcze odrobinę pesto bazyliowego, a następnie dodaj posiekane orzechy włoskie. Na koniec przykryj burgera bułka i GOTOWE.
Przepis na babeczki marchewkowe (Tłumaczony przez słownik, także wybaczcie ewentualne błędy).
Składniki na 12 babeczek: - 1 kwaśne jabłko - 165 g mąki orkiszowej (typ 630) - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 duże jajka - 75 g cukru - 75 g płynnego masła - 100 ml maślanki - 100 g zmielonych migdałów - szczypta soli - 120 g drobno startej marchwii - cukier puder - zielona farbka spożywcza - marcepanowe marchewki
Przygotowanie: Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, wyciągnąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Przesiać mąką z proszkiem do pieczenia. Jajka z cukrem ubić na pianę, a następnie dodać maślankę. Dosypać mąkę z proszkien, migdały, sól i wymieszać do gładkiej konsynstencji. Na koniec dodać marchewkę i kostki jabłka.
Formę do babeczek wyłożyć papierowymi formami do pieczenia. Formy wypełnić ciastem i wstawić na środek piekarnika, na ok. 25 minut (termoobieg 160 stopni). Po upieczeniu odstawić babeczki do wystygnięcia.
Polewa cukrowa: Cukier puder połączyć z odrobiną wody i dodać kilka kropel zielonej farbki spożywczej. Kiedy babeczki wystygną, polać je polewą cukrową, ozdobić zmielonymi pistacjami i marcepanowymi marchewkami. SMACZNEGO!
Wyszukiwanie odpowiedzi..
